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Couteau japonais Kotai Petty
75,00€
Kotai a été créé pour faire le pont entre la coutellerie japonaise et occidentale.
Léger, précis, ultra-pointu ce couteau est inoxydable, robuste et très facile d’entretien comme un couteau allemand.
Les couteaux Kotai sont tous fabriqués à la main avec de l’acier japonais haut de gamme d’Aichi.
Chaque couteau Kotai a été soumis à un contrôle de qualité rigoureux et ne quittera pas l’atelier avant d’avoir été manuellement vérifié par 3 inspecteurs.
Ils sont fabriqués en combinant des méthodes traditionnelles de fabrication de couteaux avec des procédés technologiques avancés tels que le traitement thermique sous vide et le refroidissement cryogénique, afin d’optimiser les propriétés mécaniques de l’acier.
Le couteau dit “Petty” est le mot japonais pour couteau d’office. Il est parfait pour éplucher les fruits et les légumes à la main, mais aussi pour les travaux sur une planche à découper! Il assure une prise en main tout confort.
Proposé dans un magnifique coffret en bambou avec un étui en bois pour la lame et un certificat d’authenticité Kotai: idéal pour un très beau cadeau!
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Livraison à domicile possible
Disponible en Click & Collect
Détails du produit
Matériaux:
- lame: acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone
- manche: pakkawood noir poli à la main
Dimensions: lame 10 cm, totale 20 cm
Poids: 73g
Epaisseur de la colonne vertébrale: 1.8 mm
Angle de la lame: 15°, broyage symétrique 50/50
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