Riz japonais Koshihikari 1kg

Le riz japonais Koshihikari est l’un des plus prisés au Japon, et pour cause : ses grains courts, brillants et légèrement collants offrent une texture parfaite et un goût subtilement sucré. Cultivé avec soin, le riz Koshihikari révèle toute sa finesse une fois cuit, que ce soit pour réaliser des sushi, des onigiri, des bols donburi ou même pour accompagner des plats plus simples. Il tient parfaitement à la cuisson tout en restant moelleux, ce qui le rend aussi agréable en bouche que visuellement élégant dans l’assiette. Son équilibre en fait un riz japonais premium de choix pour ceux qui souhaitent retrouver chez eux la qualité des tables japonaises. Une belle façon de redécouvrir l’importance du riz dans l’art culinaire japonais, au service du goût et de l’authenticité.

Ce riz japonais est aussi bien adapté à la cuisine japonaise qu’à la cuisine occidentale. Il peut se déguster aussi bien chaud qu’à température ambiante car ses grains se tiennent très bien et ne durcissent pas même en refroidissant.  Mode d’emploi : Rincez plusieurs fois le riz puis égouttez. 1,2 volume d’eau pour 1 volume de riz sec. Après la cuisson, maintenez au chaud 10 minutes puis aérez bien en mélangeant le riz délicatement. Comptez 75 g de riz sec / pers.