Sauce Ponzu au Daikon Naogen
8,50 €
La sauce ponzu est une sauce très répandue au Japon traditionnellement composée de sauce soja, de bouillon dashi et de jus d’agrume. Ce ponzu est réalisé à partir de la sauce soja du producteur, mélangée à du jus de yuzu et de sudachi ainsi qu’à du daikon gensuke râpé. Le radis daikon gensuke est cultivé à Kaga. De taille imposante, il donne une belle texture à cet assaisonnement doux et fruité.
Parfaite pour assaisonner vos viandes et poissons grillés, vos salades, vos tempura ou encore vos gyoza. Vous pouvez également l’utiliser en base de vinaigrette.
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Détails du produit
Sauce soja (43,23%), vinaigre brassé (14,43%), eau (12,84%), daikon râpé (11,06%), jus de yuzu (4,42%), sucre (3,61%), vinaigre de riz (3,56%), mirin (3,32%), jus de sudachi (2,21%), assaisonnement fermenté (0,74%), extrait de kombu (0,58%)
Fabrication au Japon, à Ishikawa
Produit importé par UMAMI Paris
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