Soba premium – nouilles de sarrasin
11,50 €
Ces nouilles soba se distinguent par l’utilisation du yamato-imo, un igname japonais riche en saveurs. Grâce à une méthode exclusive limitant l’usage de sel, le goût authentique du sarrasin est préservé tout en offrant une nouille fine (1,5mm d’épaisseur), souple et équilibrée. Le résultat : des nouilles soba élégantes, à la fois fermes et soyeuses.
Les soba s’apprécient généralement dans un bouillon, accompagnées de divers ingrédients (fruits de mer, oeufs, champignons shiitake, algues). Elles peuvent aussi être dégustées froides, trempées dans une sauce tsuyu. Instructions de cuisson : Faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante pendant 6 à 7 minutes.
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Détails du produit
Farine de blé (67,2%), Farine de sarrasin (30%), Igname japonais (2%), Protéines de blé (0,5%), Sel (0,3%)
Allergènes : Igname japonais
3x150g soit 450g en totalité
Fabrication au Japon à Yamagata
Pour 100 g : Énergie 1456 kJ / 348 kcal, Matières grasses 0 g (dont acides gras saturés 0 g), Glucides 72,2 g (dont sucres 1,97 g), Protéines 14,7 g, Sel 0,21 g.
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